Tartaleta de Requesón Seronés Artesano

Hoy os traemos una propuesta riquísima de la mano del chef Carlos Orgaz para el menú degustación de su restaurante Jardines Pradelia.

¿La receta? Te damos unas pautas pero… ¡Tendrás que pasar por el restaurante para degustar el secreto de la receta original!

Tartaleta de Requesón Seronés Artesano al agua de valencia con miel. 

Ingredientes:

• 3 huevos
• 250 gramos de Requesón Seronés Artesano
• 2 yogures naturales sin azúcar (250 gr), mejor si son tipo griego
• 1 medida del vaso de yogur con crema de leche espesa (nata especial para montar, al 35% MG)
• 1 cucharada sopera de harina de maíz (son unos 30 gr)
• 120 g de azúcar
• Agua de valencia y miel

Elaboración: 

• Precalienta el horno a 175º
• Bate los huevos con azúcar, añade la harina y el resto de ingredientes y mezcla hasta que quede bien integrado.
• Coloca las tartaletas en un molde
• Mezcla el requesón con agua de valencia y miel y coloca encima de la masa
• Hornea… ¡et voilá!
  
  

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