QUESO DE CABRA GOURMET

9,50€ – 50,00€

…de color blanco marfil con presencia de ojos y aromas caprinos. En boca presenta una textura de firmeza semidura algo fundente y soluble, con sabor algo picante. De persistencia media. Combina muy bien con vino tinto…

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Queso de leche de cabra cruda con una maduración de entre 90 y 180 días, dependiendo del tamaño. De coagulación enzimática (cuajo animal de cabrito).

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450gr., 950gr., 1250gr., 2500gr.

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