NUESTRO GOURMET, EL TERCER MEJOR QUESO DEL MUNDO EN SU CATEGORIA

Hello Many congratulations on your award in the World Cheese Awards 2016. ¡Así recibía Seronés Artesano, el pasado 22 de noviembre, la noticia de este premio tan valorado! Nuestro Gourmet ha conseguido el bronce en la especialidad de   cured goat unpasteurized, queso curado de cabra elaborado con leche cruda, y esto supone ser el tercer mejor queso del mundo en esta especialidad. Este festival del queso, sin duda el más importante del planeta, se ha celebrado este  año en Donostia/San Sebastián,  durante los días 16,17 y 18 de noviembre, con objeto de preservar los valores de la produción tradicional del queso y ayudar a los pequeños artesanos a acceder a nuevos mercados internacionales. Es la segunda vez desde 1988 que el International Cheese Festival se celebra fuera de su sede en Birmingham (Reino Unido). Un total de 260 expertos han analizado las 3.061 piezas de queso participantes procedentes de 35 países diferentes, la cifra más alta de las 28 ediciones que hasta la fecha se han celebrado y este jurado ha escogido el Queso Gourmet de Seronés Artesano como el tercero mejor en la categoría de  cured goat unpasteurized.  Seronés Artesano ha conseguido este reconocimiento con dos escasos años de trayectoria profesional, aunque muy intensos, y es que tanto esfuerzo por hacer las cosas bien tenía que tener alguna recompensa. Gracias a todos los que nos acompañáis!!!! Seronés Artesano    

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